Google Website Translator Gadget

štvrtok, 31. decembra 2015

Šťastný Nový rok 2016...

Krásny a veselý Silvester, do Nového roka oceán šťastia, more lásky, rieku priateľstva a potok zdravia, pramienok nádeje a ani kvapku sklamania


utorok, 23. decembra 2014

Pletieme vianočku...

Recept:  600 g hl. muky
1 van. cukor
120 g prášk. cukru
1/4 mlieka
pol kvasníc
2 vajíčka
120 g masla
mandle na posypanie
1 lyžička soli
citr. kôra. 

Plietla som zo 6 prameňov. Kysla 1,5 hod. Potrela som vajíčkom a posypala mandlami. Piekla 10 min pri 180 stup.  a potom som prikryla vianočku alobalom a znížila teplotu na 160 stup. a dopiekla asi 40 min.










streda, 18. júna 2014

štvrtok, 13. februára 2014

Biely pšeničný chlieb (kváskový)...






Rozkvasíme si kvások:
  • 1 PL kvásku
  • 170 g vody
  • 150 g pšeničnej hladkej múky 00 alebo chlebovej
Dobre rozmiešame a necháme kysnúť 10-12 hod. 1pol.lyžicu si odložíme do pohára a dáme do chladničky a ostatný kvások použijeme na chlebík.

Ostatné suroviny:

  • 600 g hladkej múky 00
  • asi 270 g vody
  • 18 g soli
  • 5 g rasce
 Všetko spolu dobre vymiesime 10 min (pokiaľ máme kuch. robota, tak ho určite použite :-)  ).Cesto preložíme do naolejovanej misky a necháme 30 min odpočívať. Potom cesto v miske poprekladáme a necháme odpočívať 30 min...toto opakujeme 3-krát.
Vytvarujeme si bochník,  video TU
 ktorý dáme kysnúť do ošatky po dobu 2-3 hod.(napr. v kuchyni na kuch. linke :-))

Alebo kysnutie v chladničke:
Po vymiesení, prekladaní a vytvarovaní bochníka, ktorý dáme do ošatky, necháme ošatku s cestom na kuch. linke (zakrytú pod foliou) kysnúť 1 hod. Potom preložíme do chladničky a necháme kysnúť min. 6 hod. Táto metóda sa hodí, keď chodíme do práce a časovo nám to nevyhovuje :-)
Mne sa veľmi osvedčila a chlebíky sa mi začali dariť... :-)

Dáme si ohriať rúru na 230 stupňov, spolu aj s plechom , na ktorom budeme chlebík piecť. Na dno rúry dáme vodu v hrnčeku, aby sa nám zároveň zaparila rúra.Po vykysnutí vyklopíme chlebík na plech a pečieme 10 min pri teplote 230 stupňov. Potom vyberieme hrnček s vodou a teplotu znížime na 170 stupňov a ďalej pečieme 30 min.  Chlebík krájame až po vychladnutí....
                                            Dobrú chuť...

utorok, 4. februára 2014

Dobroty Dulinka: Horká čokoláda s vanilkou




Dobroty Dulinka: Horká čokoláda s vanilkou: Pro mě jeden z nejlepších jedlých dárků , jaký bych mohla dostat. Kakao miluju, horkou čokoládu taky a tohle je zlatý střed. Není to t...







...určite vyskúšam...super recept a super blog...