... pre známeho, ktorý má zajtra krst, prijímanie a birmovku...  dúfam, že sa bude páčiť!!!

• 5 bielkov
• , 400g kryš. cukru, 
• 100g mlet. orechov

• 150g kryš. cukru, 
• 1 dcl vody, 
• 4dcl mlieka,
• 2 Zlaté klasy, 
• 250g palmarínu. 

Plnka: Cukor upálime na karamel, zalejeme vodou a nacháme rozvariť. Do mlieka dáme Zlaté klasy a vylejeme do karamelu a uvaríme puding.Necháme vychladnúť. Do studeného pridáme palmarín a dobre vyšľaháme. Pomocou cukr. vrecúška striekame na laskonku plnku a druhou laskonkou to spojíme.

Tak ako každý rok, tak aj tento rok a tento deň, sme si našli ráno čižmičky plné...   a tak sme si urobili mňamku, ktorú som našla pred rokom na nete a hovoríme tomu "ROZCVIČKA NA VIANOCE"...

Suroviny:
   Kokosové kôpky:

• 1 pohár práškového cukru
• 100g strúh. kokosu
• 4 bielka
• 4 pl polohrubej múky

  Perníkové cesto:

• 1,5 pohára polohrubej múky
• 0,5 pohára oleja
• 150g marmelády
• 0,5 pohára práškového cukru
• 4 žľtka
• 1 vajce
• 150 ml smotany alebo mlieka
• 1 pl perníkového korenia
• 1 pl sódy bicarbony

• 3pl mletej čiernej kávy
• tuk a múka na vymastenie plechu

Postup:  Kokosové kôpky:
       Bielka vyšlaháme s cukrom na tuhý sneh. Pridáme kokos a múku. Na vymastený a pomúčený plech dávame lyžicou kôpky asi 2 cm od seba. Každú kôpku posypeme mletou kávou. Na kávu určite nezabudnite!!!  Bez nej to nieje ono...
           
             Perníkové cesto:
       Žľtky vyšlaháme s cukrom do peny. Pridáme vajce, marmeládu a postupne olej. Dobre vyšlaháme. Nakoniec pridáme múku, perník. korenie, sodu bicarbónu alebo prášok do pečiva.  Ak je cesto husté, tak zriedime smotanou, alebo mliekom.
       Cesto nalejeme na plech, do medzier, ktoré nám vznikli medzi kôpkami.  Vrch potom uhladíme stierkou , aby sa koláčik rovnomerne upiekol. Ja som vrch posypala mandlami, ale koláčik sa môže poliať po upečení čokoládou, alebo iba pocukrovať....

                                                              Prajem dobrú chuť!!!

Naša tohtoročná vianočná výzdoba je ladená v bielo-striebornej farbe /v obývačke/, modro- striebornej /v kuchyni/ , medennej farbe /na chodbe/ a v zlatej v exterieri...
...a neodolala som ,aj krásnemu venčeku na dvere z jabľčiek /inšpirácia z netu/, len som použila žlté, lebo vonkajšia výzdoba je ladená do zlata...

Jeden recept na vianočné pečenie...scrap som urobila do súťaže na babinetkách, ale určite je vhodný aj na tento blog...

Tortičku som robila pre moju dcérku, ktorá mala meniny...pre Alžbetku!

Suroviny na roládu:

• 3 vajcia
• 3 pl kryš. cukru
• 3 pl hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• lekvár

Cesto:

• 3 vajcia
• 80g kryš. cukru
• 1 vanilka
• 120g polohrubej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 4 pl uvarenej čiernej kávy-silnej

Krém:

• 1 Zlatý klas
• 1/2 l mlieka
• 150g práš. cukru
• 1 vanilka
• 250g masla
•  
• čokoláda na varenie

Postup:
              Roláda:  Z bielkov si ušlaháme sneh, pridáme cukor a žltky a vyšlaháme. Primiešame múku s práškom do pečiva a dáme na plech, na ktorom máme papier na pečenie. Pečieme pri 200 stup. asi 10 min. Treba odsledovať. Po dopečení stočíme aj s papierom do rolády a necháme vychladnúť. Vychladnutú potrieme lekvárom.

              Cesto:  Z bielkov vyšlaháme sneh , pridáme cukor a žltka a došlaháme. Pridáme ostatné suroviny a jemno pomiešame.

               Krém:  Z pudingu, vanilky a mlieka  uvaríme krém. Maslo a cukor spolu vyšlaháme a pridáme vychladnutý puding. Dobre zmiešame.


Na dno tortovej formy si dáme papier na pečenie.  Roládu nakrájame na kúsky asi 3 cm široké, ktoré poukladáme do formy /reznou stránou/.  Zalejeme pripraveným cestom /kávovým/. Dáme piecť asi na 20 min. /  200 stup.  Po vychladnutí natrieme krémom. Potrieme aj boky cesta! Na vrch dáme čokol. polevu. Ja som ešte na čokoládu dala mandle...


Príprava čokoládovej krajky:   
           Pripravíme si pás z papiera na pečenie /dľžka obvodu torty/ a roztopenej čokolády, ktorú si dáme do mikroténového vrecka, na ktorom si urobíme malú dierku.  Na papier si "cik-cak"  nastiekame čokoládu, aby nám vznikla "krajka".  Necháme stuhnúť, ale nie dlho, ale aby sa dalo s ňou ešte pracovať a ohýbať. S papierom si ju prenesieme a prilepíme po obvode torty. Dáme do chladničky. Pred podávaním ostránime opatrne papier.

                                                                  Prajem dobrú chuť!