Google Website Translator Gadget

streda, 30. decembra 2009

pf 2010...všetko naj...!!!





Do nového roku Vám prajem:

  • 12 mesiacov bez nemoci,
  • 53 týždňov šťastia,
  •  365 dní bez starostí,
  •  8 760 hodín lásky,
  •  525 600 minút pohody
  • a 31 536 000 sekúnd jedinečných okamžikov.
     

Image hosted by servimg.com

Image hosted by servimg.com

pondelok, 21. decembra 2009

sobota, 19. decembra 2009

Torta...

... pre známeho, ktorý má zajtra krst, prijímanie a birmovku...  dúfam, že sa bude páčiť!!!

Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

piatok, 18. decembra 2009

Výhra!!!

Tak...musím sa podeliť o svoju radosť... vložila som svoj recept"Grilážky" do súťaže na www.varecha.sk a VYHRALA som  hudobný prehrávač SONY...  viacej sa dočítate TU  , kde nájdete mnoho zaujímavých receptov!



Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

streda, 16. decembra 2009

Laskonky



Náhodou som v obchode narazila na formu na laskonky, tak som ju musela hneď vyskúšať. Recept som mala  odložený už dosť dlhý čas, len tá forma mi chýbala...vrelo ich odporúčam, sú vynikajúce!!!

 
 Suroviny na laskonky:

  • 5 bielkov
  • , 400g kryš. cukru, 
  • 100g mlet. orechov

Suroviny na plnku:

  • 150g kryš. cukru, 
  • 1 dcl vody, 
  • 4dcl mlieka,
  • 2 Zlaté klasy, 
  • 250g palmarínu. 

Postup:  5 bielkov a 400g kryš. cukru šľaháme nad parou do tuha. Zložíme z ohňa a pridáme orechy. Na papier na peč. pomocou šablony / dostať kúpiť / natierame laskonky. Sušíme pri 115 stup. asi 30 min.
Plnka: Cukor upálime na karamel, zalejeme vodou a nacháme rozvariť. Do mlieka dáme Zlaté klasy a vylejeme do karamelu a uvaríme puding.Necháme vychladnúť. Do studeného pridáme palmarín a dobre vyšľaháme. Pomocou cukr. vrecúška striekame na laskonku plnku a druhou laskonkou to spojíme.



Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

pondelok, 7. decembra 2009

Mikuláš a "Perník s kokosovými kôpkami"


Tak ako každý rok, tak aj tento rok a tento deň, sme si našli ráno čižmičky plné...   a tak sme si urobili mňamku, ktorú som našla pred rokom na nete a hovoríme tomu "ROZCVIČKA NA VIANOCE"...

Suroviny:
   Kokosové kôpky:
  • 1 pohár práškového cukru
  • 100g strúh. kokosu
  • 4 bielka
  • 4 pl polohrubej múky

  Perníkové cesto:
  • 1,5 pohára polohrubej múky
  • 0,5 pohára oleja
  • 150g marmelády
  • 0,5 pohára práškového cukru
  • 4 žľtka
  • 1 vajce
  • 150 ml smotany alebo mlieka
  • 1 pl perníkového korenia
  • 1 pl sódy bicarbony

  • 3pl mletej čiernej kávy
  • tuk a múka na vymastenie plechu

Postup:  Kokosové kôpky:
       Bielka vyšlaháme s cukrom na tuhý sneh. Pridáme kokos a múku. Na vymastený a pomúčený plech dávame lyžicou kôpky asi 2 cm od seba. Každú kôpku posypeme mletou kávou. Na kávu určite nezabudnite!!!  Bez nej to nieje ono...
           
             Perníkové cesto:
       Žľtky vyšlaháme s cukrom do peny. Pridáme vajce, marmeládu a postupne olej. Dobre vyšlaháme. Nakoniec pridáme múku, perník. korenie, sodu bicarbónu alebo prášok do pečiva.  Ak je cesto husté, tak zriedime smotanou, alebo mliekom.
       Cesto nalejeme na plech, do medzier, ktoré nám vznikli medzi kôpkami.  Vrch potom uhladíme stierkou , aby sa koláčik rovnomerne upiekol. Ja som vrch posypala mandlami, ale koláčik sa môže poliať po upečení čokoládou, alebo iba pocukrovať....

                                                              Prajem dobrú chuť!!!




Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

piatok, 4. decembra 2009

Vianočná výzdoba...

Naša tohtoročná vianočná výzdoba je ladená v bielo-striebornej farbe /v obývačke/, modro- striebornej /v kuchyni/ , medennej farbe /na chodbe/ a v zlatej v exterieri...
...a neodolala som ,aj krásnemu venčeku na dvere z jabľčiek /inšpirácia z netu/, len som použila žlté, lebo vonkajšia výzdoba je ladená do zlata...

 
 

Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

nedeľa, 22. novembra 2009

Grilážky

Jeden recept na vianočné pečenie...scrap som urobila do súťaže na babinetkách, ale určite je vhodný aj na tento blog...




Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

sobota, 21. novembra 2009

Torta s "krajkou"




Tortičku som robila pre moju dcérku, ktorá mala meniny...pre Alžbetku!

Suroviny na roládu:
  • 3 vajcia
  • 3 pl kryš. cukru
  • 3 pl hladkej múky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • lekvár


Cesto:
  • 3 vajcia
  • 80g kryš. cukru
  • 1 vanilka
  • 120g polohrubej múky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 4 pl uvarenej čiernej kávy-silnej


Krém:
  • 1 Zlatý klas
  • 1/2 l mlieka
  • 150g práš. cukru
  • 1 vanilka
  • 250g masla
  •  
  • čokoláda na varenie


Postup:
              Roláda:  Z bielkov si ušlaháme sneh, pridáme cukor a žltky a vyšlaháme. Primiešame múku s práškom do pečiva a dáme na plech, na ktorom máme papier na pečenie. Pečieme pri 200 stup. asi 10 min. Treba odsledovať. Po dopečení stočíme aj s papierom do rolády a necháme vychladnúť. Vychladnutú potrieme lekvárom.

              Cesto:  Z bielkov vyšlaháme sneh , pridáme cukor a žltka a došlaháme. Pridáme ostatné suroviny a jemno pomiešame.

               Krém:  Z pudingu, vanilky a mlieka  uvaríme krém. Maslo a cukor spolu vyšlaháme a pridáme vychladnutý puding. Dobre zmiešame.


Na dno tortovej formy si dáme papier na pečenie.  Roládu nakrájame na kúsky asi 3 cm široké, ktoré poukladáme do formy /reznou stránou/.  Zalejeme pripraveným cestom /kávovým/. Dáme piecť asi na 20 min. /  200 stup.  Po vychladnutí natrieme krémom. Potrieme aj boky cesta! Na vrch dáme čokol. polevu. Ja som ešte na čokoládu dala mandle...


Príprava čokoládovej krajky:   
           Pripravíme si pás z papiera na pečenie /dľžka obvodu torty/ a roztopenej čokolády, ktorú si dáme do mikroténového vrecka, na ktorom si urobíme malú dierku.  Na papier si "cik-cak"  nastiekame čokoládu, aby nám vznikla "krajka".  Necháme stuhnúť, ale nie dlho, ale aby sa dalo s ňou ešte pracovať a ohýbať. S papierom si ju prenesieme a prilepíme po obvode torty. Dáme do chladničky. Pred podávaním ostránime opatrne papier.

                                                                  Prajem dobrú chuť!


Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

piatok, 20. novembra 2009

Venčeky...

Dnes som na nete našla fotografie venčekov  na dvere... nechajte sa inšpirovať!!!

 
                                                                       
               
                                                                                                



sobota, 14. novembra 2009

"Drapáky"


Velmi oblúbený slaný koláčik, ktorý sa  u nás  pečie k polievkám zo strukovín. Fotopostup som slúbila mojej super kamarátke Kvetke-Floranke, ale určite bude inšpirovať aj ostatné kucharinky.

Suroviny:
  • 1,5 kg uvarených zemiakov
  • asi 600g hladkej múky
  • 1 vajce
  • 1 pl soli
  • rozpustená bravčová masť
Postup:

Zemiaky sa uvaria v šupke, najlepšie jeden deň vopred, aby boli dobre vychladnuté.Zemiaky ušúpeme a pomelieme na mäsovom mlynčeku, alebo postrúhame najemno. Pridáme vajce, sol a múku a spracujeme hustejšie cesto. Množstvo múky záleží od druhu zemiakov.


 Toto množstvo cesta je na dva plechy "drapákov", preto si ho rozdelíme na dva bochníky a ukážem Vám dva spôsoby tvarovania "drapákov"... Základom, je urobenie rolády...


 Cesto si rozválame na pás, asi 30 cm široký /na dlžke nezáleží/ a hrubke cesta 0,5 cm. Celý pás potrieme rozpustenou masťou.


 Potreté cesto zrolujeme do dlhej rolády...

Prvý spôsob tvarovania drapákov:



 ...ktorú začneme od kraja rozválkavať na hrúbku asi 1 cm...


 Rozvalkanú roládu narájame na obdľžničky 5 cm široké, do ktorých urobíme nožom ešte dva zárezy...


 Drapáky uložíme na plech a ešte dobre potrieme masťou a dáme piecť. Pečieme pri 210 stup. asi 25 min. , ale treba pečenie sledovať!!!


Druhý spôsob tvarovania drapákov:



 Roládu nakrájame na 1,5 cm kúsky...

 ...ktoré položíme reznou stranou na pomúčenú dosku...

 ...a dlaňou roztlačíme na hrúbku asi 0,7 cm....

 Dáme na plech a dobre potrieme masťou a pečieme pri 210 stup. asi 25 min.





Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com