Google Website Translator Gadget

sobota, 21. novembra 2009

Torta s "krajkou"




Tortičku som robila pre moju dcérku, ktorá mala meniny...pre Alžbetku!

Suroviny na roládu:
  • 3 vajcia
  • 3 pl kryš. cukru
  • 3 pl hladkej múky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • lekvár


Cesto:
  • 3 vajcia
  • 80g kryš. cukru
  • 1 vanilka
  • 120g polohrubej múky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 4 pl uvarenej čiernej kávy-silnej


Krém:
  • 1 Zlatý klas
  • 1/2 l mlieka
  • 150g práš. cukru
  • 1 vanilka
  • 250g masla
  •  
  • čokoláda na varenie


Postup:
              Roláda:  Z bielkov si ušlaháme sneh, pridáme cukor a žltky a vyšlaháme. Primiešame múku s práškom do pečiva a dáme na plech, na ktorom máme papier na pečenie. Pečieme pri 200 stup. asi 10 min. Treba odsledovať. Po dopečení stočíme aj s papierom do rolády a necháme vychladnúť. Vychladnutú potrieme lekvárom.

              Cesto:  Z bielkov vyšlaháme sneh , pridáme cukor a žltka a došlaháme. Pridáme ostatné suroviny a jemno pomiešame.

               Krém:  Z pudingu, vanilky a mlieka  uvaríme krém. Maslo a cukor spolu vyšlaháme a pridáme vychladnutý puding. Dobre zmiešame.


Na dno tortovej formy si dáme papier na pečenie.  Roládu nakrájame na kúsky asi 3 cm široké, ktoré poukladáme do formy /reznou stránou/.  Zalejeme pripraveným cestom /kávovým/. Dáme piecť asi na 20 min. /  200 stup.  Po vychladnutí natrieme krémom. Potrieme aj boky cesta! Na vrch dáme čokol. polevu. Ja som ešte na čokoládu dala mandle...


Príprava čokoládovej krajky:   
           Pripravíme si pás z papiera na pečenie /dľžka obvodu torty/ a roztopenej čokolády, ktorú si dáme do mikroténového vrecka, na ktorom si urobíme malú dierku.  Na papier si "cik-cak"  nastiekame čokoládu, aby nám vznikla "krajka".  Necháme stuhnúť, ale nie dlho, ale aby sa dalo s ňou ešte pracovať a ohýbať. S papierom si ju prenesieme a prilepíme po obvode torty. Dáme do chladničky. Pred podávaním ostránime opatrne papier.

                                                                  Prajem dobrú chuť!


Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

Žiadne komentáre: