Google Website Translator Gadget

utorok, 30. marca 2010

Veľkonočný mazanec z rímskeho hrnca


Suroviny:

  • 300ml mlieka
  • 100g rozpusteného masla
  • 7 pl kryštálov. cukru
  • 1/2 čl soli
  • 2 žľtky
  • kôra z jedného citrona
  • 1 vanilkový cukor
  • 100g hrozienok
  • 700g polohrubej múky
  • 1 1/2 čl droždia
  • 150 g rôzneho šušeného ovocia
  • na posypanie mandle...


Postup:  Príprava klasického kysnutého cesta, alebo môžete použiť pekárničku /program "Príprava cesta"/ , tak ako já...   :-D Ja si sušené ovocie nakrájam na kocky a namočím do rumu na 2 hodiny. Počas kysnutia treba namočiť do vody rímsky hrniec. Vykysnuté cesto vytvarujeme do bochníka, ktorý vložíme do pripraveného hrnca, kde som na dno vložila papier na pečenie.Vrch môžete posypať mandlami /ja som ich nemala, tak je mazanec bez... :-(  /.  Nechám 10 min ešte kysnúť a potom hrniec vložím do studenej elekt. rúry . Rúru zapneme na 200 stup. a pečieme 1 hod.  Treba sledovať...


                                                                     Dobrú chuť!!! 

Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

"Osie hniezda"


...kým som stihla odfotiť, tak bola polovina zjedená...  :-D

Recept:

  • 200ml mlieka
  • 4 pl kryš. cukru
  • 1/2 čl soli
  • 1 vajce
  • 50ml oleja
  • 500g polohrubej múky
  • 3/4 čl droždia
  • škorica, vanilkový cukor, mleté orechy   na plnku


Postup:  Ja som si cesto pripravila v pekárničke.  Vykysnuté cesto rozvalkáme na obdľžnik a polovinu posypeme škoricou a vanilkovým cukrom a druhú polovinu orechami a vanilkovým cukrom. Ztočíme do rolády a nakrájame na 2 cm kúsky. Dáme reznou stranou na plech a pečieme na 200 stup. asi 20 min. /Treba sledovať...!/

Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

...konečne slniečko...






V sobotu sme si urobili výlet na Zobor...bolo krásne slnečno...nazbierali sme si kytičku snežienok, ale užili sme si aj posledný sneh...

Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

sobota, 20. marca 2010

Plnené zemiakové guľky


Suroviny:

  • 800g zemiakov(uvarených v šupke a postrúhaných),
  • 100g celozr. múky,
  • 2pl krupice,
  • 2 vajcia,
  • soľ, korenie, mletý muškátový oriešok.

Plnka:

  • asi 200g plesň. syra NIVA

Suroviny na cesto spolu zmiešame a vypracujeme cesto. Pokiaľ vlastníme dom. pekáreň, tak dáme vypracovať cesto do nej. ( Program CESTO, ale bez kysnutia!) Pokiaľ máme cesto riedke, tak pridáme múku. Zatiaľ si nakrájame na kocky syr asi 1x1x1 cm. Z cesta tvarujem guľky o veľkosti orecha, do ktorých sme dali kocku syra. Vložíme do parného hrnca, vymazaného olejom a paríme 15 min, alebo uvaríme vo vode / asi 8 min/.Guľky polievame osmaženou cibuľou.

Obmena cesta:

        1. Do pripraveného cesta pridáme konzervu sladkej kukuričky.

        2. Najemno nakrájanú cibuľku, 100g šampiňonov podusíme na troške oleja. Necháme vychladnúť a pridáme do cesta.

Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

pondelok, 15. marca 2010

Výhra...


...tak,táto náááááááááááááááááádhera mi dnes prišla poštou, od Zuzky .  Zo srdiečka jej ďakujem...veľmi ma potešila....