"Pečený čaj"

Super recept na ovocný čaj, ktorý si urobíme doma.  Budeme potrebovať ovocie. Dobre je si zbierať ovocie počas celého leta a dávať do mrazničky, lebo najlepší čaj je, keď použijeme čo najviac druhov ovocia. Napr. marhule, slivky, jablká, čierne a červené ríbezle, hrušky, jahody, čerešne, višne, jablká, egreše, maliny, černice, čiernu bazu, hrozno, ale aj umyté pomaranče aj so šupkou, alebo mandarinky .






Recept:

• 3 kg ovocia
• 2 kg cukru
• 1čl škorice
• 5 klinčekov
• 2 badyány  
• šťava z 2 citronov
• 300ml rumu /nemusí byť/

Postup:
Ovocie nakrájame na menšie kúsky, dáme na hlboký  plech a zasypeme cukrom.Počas pečenia nám ovocie pustí dosť šťavy. Pridáme škoricu, badyány a klinčeky a pečieme pri 130 stup., dovtedy, pokial nepustí šťavu, asi 1 hod.  Potom pridáme šťavu z citronov a rum. Dáme do pohárov a sterilizujeme 20 min pri 80 stup.
      Pekný zimný večer pri čajíku!!!