...už prišla jar...
nedeľa 18. marca 2012
utorok 13. marca 2012
Kyslá kapusta do pohárov... (cviklová)
Na recept som náhodou "narazila" na nete, konkrétne na super stránke o varení ...varecha..(Remcula, ešte raz ďakujem za vynikajúci recept !)
Ja som k pôvodnému receptu pridala aj zeleninu .
Na 5kg kapusty som použila 3 stredné cibuľe, 2 stredné cvikle, 3 mrkvy, 2 petržleny, soľ, kmín, nové korenie celé, bobkový list,1 čl feniklu.Všetkú zeleninu (surovú) som nastrúhala na väčšom strúhadle...
Postup v recepte na vareche...
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)
Ražná tehlička z lievito madre
Ražná tehlička z lievito madre Pri krmení LM som rozmýšlala, aký chlebík upečiem zo zostávajuceho kvásku (bolo mi ho ľuto vyhodiť)...väčši...
-
Predcesto: 100g Lievito madre 100g polohrubej pšeničnej múky 50g vody Dobre spolu vymiesime , dáme do pohára, narežeme krížik a n...
-
Suroviny: Alma-paprika mrkva - na kolieska cibuľa-tiež na kolieska bobkový list, celé čierne korenie, celé nové korenie Nálev: ...pôvodn... -
150g predcesto z lievito madre približne 180g mlieko 400g hladkej múky 00 3pl cukru 50g roztopeného masla 1 vanilkový cukor...
