Novoročné prianie...

...

1.adventná nedeľa

. Na adventnom venci horeli štyri sviečky.V tichu bolo počuť ako sa zhovárajú.

          Prvá zašepkala: ,, Volám sa POKOJ. Rada by som svietila, ale ľuďom na mne nezáleží, netúžia po pokoji. Obľubujú svár a hádky, vyháňajú ma.“ Svetlo slablo, až zhaslo.

          Druhá sviečka plápolala jasným plameňom. ,,Volám sa VIERA a chcela by som svietiť ľuďom na cestu. Ale oni mnou opovrhujú, vraj som zbytočná a nemoderná. Nechcú chrániť môj plamienok.“ Prievan zahasil aj druhu sviečku.

          Chvejúcim hlasom sa ozvala tretia sviečka. ,,Moje meno je LÁSKA. Mnohí si ma nevšímajú, iní mnou opovrhujú.“ Zablikala a zhasla.

Vtom vošlo do izby dieťa. Hľadelo na zhasnuté sviečky a vravelo: ,,Prečo nesvietite, kto vás zhasol?“

         Na to sa ozvala štvrtá svieca: ,,Neboj sa, kým som tu ja, nikdy nie je neskoro. Volám sa NÁDEJ.“

Dieťa vzalo horiacu sviecu a zapálilo ostatné....

                                                              ...a preto Vám všetkým prajem pokoj v duši...

.

...na zlepšenie nálady...

Kysnutý krémeš

Suroviny:
Cesto:

• 600g polohrubej múky
• 250 ml mlieka
• 1 pl suš. droždia
• 3 pl kryštál. cukru
• 1 čl soli
• 1 vajce
• 100 ml oleja

Plnka:

• 3 zlaté klasy
• 1 l mlieka
• 10 pl kryš. cukru
• 2 vanilky
• 100g margarínu
• 3 vajcia

Postup:

Cesto: Suroviny dáme do domácej pekárne a na programe "príprava cesta" necháme vymiešať a vykysnúť cesto. Pokial nemáme pekáreň, tak si z trošku mlieka /vlažného/, cukru a droždia urobíme kvások, ktorý dáme do ostatných surovín a vypracujeme cesto. Necháme vykysnúť...

Plnka:Do 2/3 mlieka dáme 6 pl cukru, vanilky margarín a privedieme do varu. V 1/3 mlieka rozmiešame Zlaté klasy a 3 žľtka a vlejeme do vriaceho mlieka. Uvaríme puding. Vyšlaháme sneh z troch bielkov a 4 pl cukru. Sneh opatrne primiešame do horúceho pudingu. Necháme vychladnúť.

Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Rozvaľkáme a prenesieme na plech, vyložený papierom na pečenie. Rozotrieme plnku a prenesieme druhú /rozvaľkanú/ časť cesta. Pečieme pri 190 stup. asi 25 min. Treba odsledovať...

Frézie

...prekvapenie od manžela... nááááááááááááááádherne voňajú... Moje najobľúbenejšie kvety / aj s bielymi ružami/.

Spomienka...

Medovník so slivkovým lekvárom a orechami...

Suroviny:
Cesto:

• 100g margarínu / napr. Hera, Palmarín.../
• 4 celé vajcia
• 4 pl medu
• 2 čl mletej škorice
• 250 g práškového cukru
• 600 g hladkej múky
• 1 čl sody bicarbony

Plnka:

• slivkový lekvár /asi 400g/
• posekané orechy

Postup:

Suroviny na cesto spolu zamiešame a hotové cesto dáme na 2 hod. odložiť do chladničky. Potom cesto rozdelíme na 3 časti. Rozvaľkáme na obdľžnik o hrúbke asi 0,5 cm. Potrieme slivkovým lekvárom a posypeme orechami. Stočíme do rolády, preložíme na plech a potrieme vajíčkom. Pečieme pri 210 stup. asi 10 min, potom pri 180 stup. 15 min.Medovník je dobre upiecť deň vopred...

Dobrú chuť!

...pre potešenie...

Viacej videí na YOU TUBE medzi "Obľúbenými videami"

Inteligentné rezy

Super koláčik, ktorý som našla na nete...kde sa všetky suroviny zmiešaju a kolač sa "inteligentne" rozdeli na tri vrstvy priamo na plechu-na korpus,plnku a polevu. Vhodný aj pre menej skúsené pekarinky!
Suroviny:

• 150g cukru,
• 150g margarinu,
• 8vajec,
• 4 baličky vanilkovych cukrov,
• 1l mlieka,
• 9PL polohrubej muky

Postup:  Z bielkov si vyšlaháme sneh. Odložíme bokom... V druhej miske si vyšlaháme margarin s cukrom a vanilkou. Pridáme žľtky a dobre vyšlahame. Potom pridáme mlieko a múku a premiešame. Naposledy pridáme sneh z bielkov. Pozor!!!  ...cesto je veľmi, veľmi, tekuté!!!  Nedosypávať múku!  Držať sa receptu.  Na plech si dáme papier na pečenie a vylejeme cesto...vložime do STUDENEJ RURY a až teraz ju zapneme.Pecieme 15min pri 170 st od nahriatia rury.Potom znížime na 100st a pečieme dalej 1 a 1/4 hod. Po upečení kolač necháme vychladnuť a dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie do druhého dňa... ak vydržíte... :-D Servírujeme obrátený... Po upečení Vrch je ako piškóta, stred je plnka a spodok ako želatína, preto ho treba obrátiť...
Prajem dobrú chuť!!!

Jeseň

Slivkový lekvár

Prvý krát som vyskúšala postup prípravy lekváru v elektrickej rúre /našla som na nete/ a už ho ani inak nebudem robiť!!!

Suroviny:

• 5 kg sliviek bez kôstok
  
• 1 kg kryštálového cukru
• 125 ml octu

Postup:

Slivky som zomlela na mäsovom mlynčeku /dajú sa aj rozmixovať/. Pridala som cukor a ocot. Dobre to spolu premiešať. Zmes vyliať na vyšší plech, alebo pekáč a dať do rúry na 200 stupňov. Keď začne lekvár vrieť, tak teplotu stiahnuť na 150 stupňov a variť 2-3 hod. Záleží od druhu sliviek a podľa toho, aký chceme mať lekvár hustý...Já som lekvár, asi každých 30 min pomiešala....Ešte horúci dať do pohárikov, dobre uzavrieť a otočiť "hore dnom". Ja som poháriky ešte zabalila do utierky. Takto som to nechala vychladnúť...

Lekvár má krásnu farbu a vynikajúcu chuť !!!

Chilly papričky v olivovom oleji

Kto si chce nechať tieto pálivé papričky v čerstvom stave , tak ich stačí nakrájať /ale môžu byť aj celé/ na malé kolieska a dať ich do malého pohára / napr. od tatarskej/ a zaliať kvalitným olivovým olejom. Dobre uzavrieť a dať do chladničky... ale POZOR!!!... so všetkým, s čím prídu papričky do styku, je ŠTIPĽAVÉ, tak odporúčam dosku na krájanie sklenú, alebo krájať na taniery .

Alma-paprika v oleji

Suroviny:

• Alma-paprika
• mrkva -  na kolieska
• cibuľa-tiež na kolieska
• bobkový list, celé čierne korenie, celé nové korenie

Nálev:

...pôvodne som chcela vyskúšať nový, z netu, ale som uvarila osvedčený, ktorý robím už roky...   

• 2 l vody
• 1 šálka /250 ML/  kryštálového cukru
• 1 šálka  octu
• 1 "Deko"
• olej( 1pl na 700ml pohar)

Do pohárov na dno dám korenie, bobkový list, koliesko mrkvy a cibuľu triedam s paprikou, pokiaľ nieje pohár plný.

Všetky suroviny( okrem oleja) na nálev spolu uvarím. Najlepšie jeden deň vopred.  S hotovým nálevom zalejem nakladanú papriku. Dam1pl oleja a dobre uzavriem a sterilizujem 35 min pri 85 stupňoch. Milovníkom pikantnej zeleniny prajem dobrú chuť!!!

Námestie Európy v Komárne

Dnešný výlet...Komárno-námestie Európy...

je európsky architektonický unikát, ktorý sa svojou veľkosťou približuje k mestskej štvrti. Fasády budov ohraničujúcich toto námestie nesú znaky bohatej škály architektúr typických pre jednotlivé národy žijúce v Európe.

Komárno na svojom Nádvorí Európy umiestnilo viac ako štyri desiatky budov, postavených v mierke jedna ku jednej, ktoré reprezentujú architektúru a stavebné slohy typické pre temer všetky európske štáty. Obdivovať, prípadne aj porovnávať je možné budovy z Walesu, Vatikánu, Írska, Talianska, Transylvánie, Islandu či Grónska. Oddýchnuť sa dá na lavičkách pri fontáne nazvanej Milénium. Vládne tu harmonická súhra niekedy absolútne odlišných architektonických znakov. Pri prehliadke pestrofarebných budov možno obdivovať aj sochy patrónov Európy (napr. Márie Terézie, Mateja Korvína, Panny Márie a iných), ktoré dotvárajú atmosféru nádvoria. Nádvorie je obľúbenou zastávkou turistov, ktorých lákajú nielen budovy, ale aj príjemné prostredie vhodne doplnené zeleňou.