150g predcesto z lievito madre
približne 180g mlieko
400g hladkej múky 00
3pl cukru
50g roztopeného masla
1 vanilkový cukor
2 žľtka (bielka použijeme na potieranie)
citronová kôra
štipka soli
hrozienka,brusnice...
Všetky suroviny spolu dobre vymiesime a necháme prikryté kysnúť 4-5 hod. Cesto si preložíme na dosku, rozdelíme na 6 častí a zapletieme vianočku. Video som si požičala z netu...
Preložíme ju na plech s papierom na pečenie a zakryjeme. Kysne na kuch.linke 3-4 hod. Záleží od teploty v miestnosti.Pred pečením ju potrieme bielkami...
Pečieme 5 min na teplote 230 stupňov, potom teplotu znížime na 180 stup. a dopečieme do zlata...ja som ju piekla asi 35 min.