streda 25. decembra 2013

Darček od Ježiška...ETA Gratus max












GRATUS MAX kuchynský robot, extra silný motor s príkonom 1200W a stabilizátorom otáčok udrží vysoký výkon aj pri veľkom zaťažení, plynulá regulácia otáčok s funkciou pulse, celokovový plášť a vnútorné prevodové kolieska zaisťujú dlhú životnosť, veľká nerezová misa o objeme 5,5l, otvor krytu misy pre jednoduché plnenie potravín, možnosť nastavenia výšky háku, stability systém proti prevrhnutiu a pohybu robota, protisklzové nožičky zaisťujúce stabilitu, bezpečnostný systém výkyvného ramena proti spusteniu, planetárny systém miešania, tichý chod, možnosť umývania jednotlivých dielov v umývačke na riad, veľmi rýchle zostavenie, jednoduché ovládanie a údržba, súčasťou balenia je: hnetací hák, pevný a drôtený šľahací nadstavec, strúhadlá 4 kusy - plátkovací nadstavec, nadstavec na tenké krájanie, jemné krájanie, hrubé krájanie, mlynček na mäso - 3 veľkosti mlecích doštičiek, nadstavec na plnenie údenín, pechovadlo, mlynček na mak, sklenený mixér 1,2l.
Doplnkové príslušenstvo: 3 nadstavce na výrobu celej rady čerstvých cestovín ETA002892, 93, 94000 (lasagne, ravioli, tagliatelle, trenette, nudle ... )...

Na nete som našla super recept na plnené cestoviny, ktoré sa dajú urobiť s nádstavcom na výrobu cestovín-trubičiek (originál recept TU )





Image hosted by servimg.comImage hosted by servimg.com

sobota 23. novembra 2013

Nemiesený špaldovo-zemiakový chlieb...



Recept:
  • 1 šálka (250 ml)  hladkej múky T650
  • 1,5 šálky špaldovej hladkej múky
  • 0,5 šálky špaldovej celozrnnej múky
  • 1,5 čl soli
  • 1 pl ľanového semiačka
  • 1 čl rasce
  • 1/4 čl sušeného droždia
  • 1 uvarený a nastrúhaný zemiak
  • 1 a 3/4 šálky vody

Suroviny dáme do misky a všetko spolu pomiešame po dobu 30 sekund!!! Prikryjeme fóliou a necháme 12-18 hodin kysnúť.  Potom si cesto preložím na čistú, pomúčenú utierku a prstami roztiahnem a preložím štyri krát na seba... Prikryjeme a necháme podkysnúť 30 min.
Rímsky hrniec / alebo liatinový/ vložíme do studenej rúry a zahrejeme po dobu 30 min. na teplotu 210 stup. Odokryjeme hrniec a preložíme cesto a znovu zakryjeme. POZOR nepopálte sa!!! Zatvoríme rúru a pečieme 30 min. Po tejto dobe hrniec odokryjeme a chlebík dopečieme asi 10 min .

Dobrú chuť...

Ražná tehlička z lievito madre

  Ražná tehlička z lievito madre Pri krmení LM som rozmýšlala, aký chlebík upečiem zo zostávajuceho kvásku (bolo mi ho ľuto vyhodiť)...väčši...