Suroviny:
- 800g zemiakov(uvarených v šupke a postrúhaných),
- 100g celozr. múky,
- 2pl krupice,
- 2 vajcia,
- soľ, korenie, mletý muškátový oriešok.
Plnka:
- asi 200g plesň. syra NIVA
Suroviny na cesto spolu zmiešame a vypracujeme cesto. Pokiaľ vlastníme dom. pekáreň, tak dáme vypracovať cesto do nej. ( Program CESTO, ale bez kysnutia!) Pokiaľ máme cesto riedke, tak pridáme múku. Zatiaľ si nakrájame na kocky syr asi 1x1x1 cm. Z cesta tvarujem guľky o veľkosti orecha, do ktorých sme dali kocku syra. Vložíme do parného hrnca, vymazaného olejom a paríme 15 min, alebo uvaríme vo vode / asi 8 min/.Guľky polievame osmaženou cibuľou.
Obmena cesta:
1. Do pripraveného cesta pridáme konzervu sladkej kukuričky.
2. Najemno nakrájanú cibuľku, 100g šampiňonov podusíme na troške oleja. Necháme vychladnúť a pridáme do cesta.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára